Cárnicos y alimentos
OEE de proceso, merma y cadena de frío
Cobertura nacional / Sur y Sureste
Consultoría en lean manufacturing en Yucatán
Mérida crece como polo de alimentos (cárnicos, cerveza), manufactura ligera y logística del sureste, con parques industriales nuevos atrayendo inversión que antes no miraba a la península.
Sectores que atendemos en Yucatán
Cerveza y bebidas
Cambios de formato en envasado
Manufactura ligera
Balanceo y flujo de ensamble
Logística del sureste
Flujo de distribución y surtido
El reto típico en Yucatán
Las plantas nuevas contratan personal sin historia industrial: arrancar con estándar y TWI desde el día uno evita heredar los vicios que otras plantas tardan décadas en quitar.
Cobertura en el estado
MéridaUmánKanasínHunucmá
El trabajo se ejecuta en tu planta: diagnóstico, talleres y seguimiento en piso. La base de la práctica está en Monterrey y la dirección técnica del Dr. Azarang respalda cada proyecto sin importar el estado.
Páginas por ciudad
Cómo trabajamos
Semana 1 a 2
Diagnóstico en piso
Recorrido de planta, medición de tiempos y hallazgos priorizados por impacto.
Semana 3 a 4
Diseño del plan
Línea base, metas por indicador y secuencia de intervenciones con criterio de cierre.
Mes 2 a 5
Implementación acompañada
Talleres ejecutados con tu personal. Nosotros facilitamos, tu equipo implementa.
Cierre
Transferencia
Estándares documentados, facilitadores internos y revisión de sostenimiento a 90 días.
Preguntas frecuentes
¿Atienden plantas en Yucatán?
Sí. Trabajamos proyectos en sitio en Mérida, Umán, Kanasín y el resto del estado. La base de la práctica está en Monterrey y la cobertura es nacional: el diagnóstico y los talleres se ejecutan en piso, en tu planta.
¿Qué sectores atienden en Yucatán?
En Yucatán el trabajo se concentra en cárnicos y alimentos, cerveza y bebidas, manufactura ligera, logística del sureste. El método es el mismo; las herramientas se eligen según el proceso de cada planta.
¿Cómo arranca un proyecto en Yucatán?
Con un diagnóstico en piso de una a dos semanas: recorrido de planta, medición de tiempos y hallazgos priorizados por impacto. Termina con una línea base firmada por ambas partes antes de cualquier intervención.
¿Cuánto dura una implementación?
Los primeros resultados medibles en un área piloto llegan en 8 a 12 semanas. La transferencia completa, con facilitadores internos formados y estándares documentados, toma de 6 a 18 meses según el tamaño de la planta.
¿Quieres ver qué encontraríamos en tu planta de Yucatán?
El diagnóstico inicial es una visita de piso con hallazgos priorizados. Sin presentación de 80 láminas.