Alimentos y bebidas
OEE de líneas maduras y cambios de formato
Cómo trabajamos en alimentos y bebidasCobertura nacional / Centro
La mayor concentración manufacturera del país: alimentos, químico-farmacéutica, automotriz, plásticos y papel entre Toluca-Lerma y los corredores de Tlalnepantla, Naucalpan y Cuautitlán. Plantas con décadas de historia donde el lean compite contra la costumbre.
Sectores que atendemos en Estado de México
OEE de líneas maduras y cambios de formato
Cómo trabajamos en alimentos y bebidasSMED en limpieza y cambio de producto
Cómo trabajamos en farmacéutica y químicaFlujo por familia y kanban interno
Cómo trabajamos en automotriz y autopartesCambio rápido de molde y scrap bajo control
Cómo trabajamos en agroindustria y empaquesPerfil industrial de Estado de México
Una de las bases manufactureras más grandes del país por valor de producción. El corredor de Toluca y Lerma concentra automotriz, química, farmacéutica y alimentos, con décadas de operación acumulada.
Rodea a la Ciudad de México, el mayor mercado de consumo del país. Muchas plantas surten al valle de México con entregas diarias, lo que hace que el tráfico sea una variable de programación real.
Plantas con muchos años de operación y personal de alta antigüedad. Eso trae conocimiento profundo del proceso y también estándares heredados que ya nadie cuestiona, que suelen ser la primera fuente de capacidad oculta.
El reto típico en Estado de México
En plantas con 40 años de vicios acumulados, el enemigo no es la falta de conocimiento sino el 'siempre se ha hecho así': el piloto visible que da resultados en semanas es el que rompe la inercia.
Cobertura en el estado
El trabajo se ejecuta en tu planta: diagnóstico, talleres y seguimiento en piso. La base de la práctica está en Monterrey y la dirección técnica del Dr. Azarang respalda cada proyecto sin importar el estado.
Otras plazas industriales de Estado de México
El corredor Toluca-Lerma-Ocoyoacac concentra alimentos, farmacéutica, automotriz y plásticos en plantas con décadas de operación, a una hora del mayor mercado de consumo del país.
Zonas: Lerma, Ocoyoacac, Toluca 2000, Exportec, San Mateo Atenco
Sectores: Alimentos y bebidas, Farmacéutica, Automotriz, Plásticos
Plantas con 30 o 40 años de historia cargan capas de procesos heredados: el piloto lean visible que da resultado en semanas es la palanca que rompe el 'siempre se ha hecho así'.
Cómo trabajamos
Semana 1 a 2
Recorrido de planta, medición de tiempos y hallazgos priorizados por impacto.
Semana 3 a 4
Línea base, metas por indicador y secuencia de intervenciones con criterio de cierre.
Mes 2 a 5
Talleres ejecutados con tu personal. Nosotros facilitamos, tu equipo implementa.
Cierre
Estándares documentados, facilitadores internos y revisión de sostenimiento a 90 días.
Preguntas frecuentes
Sí. Trabajamos proyectos en sitio en Toluca, Lerma, Cuautitlán Izcalli y el resto del estado. La base de la práctica está en Monterrey y la cobertura es nacional: el diagnóstico y los talleres se ejecutan en piso, en tu planta.
En Estado de México el trabajo se concentra en alimentos y bebidas, químico y farmacéutica, automotriz y autopartes, plásticos y empaque. El método es el mismo; las herramientas se eligen según el proceso de cada planta.
Con un diagnóstico en piso de una a dos semanas: recorrido de planta, medición de tiempos y hallazgos priorizados por impacto. Termina con una línea base firmada por ambas partes antes de cualquier intervención.
Los primeros resultados medibles en un área piloto llegan en 8 a 12 semanas. La transferencia completa, con facilitadores internos formados y estándares documentados, toma de 6 a 18 meses según el tamaño de la planta.
Sí. El método no cambia con el tamaño, cambia la escala. En una planta de una o dos líneas el diagnóstico es más corto y las intervenciones se concentran en el cuello de botella. El criterio se mantiene: se ataca lo que cuesta más dinero, no lo que es más fácil de mostrar.
Nada especial. Ayuda tener a la mano los registros de paros, el histórico de scrap y los tiempos estándar si existen, pero si no existen o no son confiables, eso mismo ya es un hallazgo. El diagnóstico se hace con la planta corriendo y con la información que haya.
El diagnóstico inicial es una visita de piso con hallazgos priorizados. Sin presentación de 80 láminas.
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